Histoire de la lavande

 

C’est une  plante millénaire originaire de Perse. Au 1er siècle, Pline l’ancien, le naturaliste et Dioscoride médecin et botaniste mentionne dans ses ouvrages les lavandes “Aspic” et “Stoechas”. Il les classe parmi les plantes précieuses. Le mot lavande daterait du moyen-âge, mais cette plante était déjà utilisée par les  civilisations anciennes  pour parfumer leurs bains et entretenir leur linge.

Dans le nouveau testament  On fait référence au nard, fabriqué par les Celtes  à base d’huile essentielle de lavande, où dans la maison de Simon le lépreux, Madeleine la pécheresse massait les pieds du seigneur avec ce nard.

Au 16ème siècle l’essence de lavande est distillée en Provence pour soigner  les plaies et sert de vermifuge. Au 18ème siècle, on mélange  la lavande  avec d’autres plantes aromatiques qui fut un remède employé contre la peste.

C’est au 19ème siècle avec on commence à cultiver cette plante sauvage.

Autrefois on récoltait la lavande à la faucille. Les cueilleurs étaient munis d’un sac en toile en bandoulière dans lequel ils déposaient les poignées de lavande.

Pendant les  années 60, apparurent les premières coupeuses mécaniques conçues par d’ingénieux artisans. La machine relève les fleurs, les guide vers un système de coupe, puis vers un lieur qui effectue une gerbe.

La distillation de la lavande :

Le procédé de distillation est né en Orient et est parvenu en occident par l’intermédiaire des arabes, d’où l’origine du nom alambic. La distillation consiste à extraire les huiles essentielles des plantes.