Histoire de la lavande

 

C’est une  plante millénaire originaire de Perse. Au 1er siècle, Pline l’ancien, le naturaliste et Dioscoride médecin et botaniste mentionne dans ses ouvrages les lavandes “Aspic” et “Stoechas”. Il les classe parmi les plantes précieuses. Le mot lavande daterait du moyen-âge, mais cette plante était déjà utilisée par les  civilisations anciennes  pour parfumer leurs bains et entretenir leur linge.

Dans le nouveau testament  On fait référence au nard, fabriqué par les Celtes  à base d’huile essentielle de lavande, où dans la maison de Simon le lépreux, Madeleine la pécheresse massait les pieds du seigneur avec ce nard.

Au 16ème siècle l’essence de lavande est distillée en Provence pour soigner  les plaies et sert de vermifuge. Au 18ème siècle, on mélange  la lavande  avec d’autres plantes aromatiques qui fut un remède employé contre la peste.

C’est au 19ème siècle avec on commence à cultiver cette plante sauvage.

Autrefois on récoltait la lavande à la faucille. Les cueilleurs étaient munis d’un sac en toile en bandoulière dans lequel ils déposaient les poignées de lavande.

Pendant les  années 60, apparurent les premières coupeuses mécaniques conçues par d’ingénieux artisans. La machine relève les fleurs, les guide vers un système de coupe, puis vers un lieur qui effectue une gerbe.

La distillation de la lavande :

Le procédé de distillation est né en Orient et est parvenu en occident par l’intermédiaire des arabes, d’où l’origine du nom alambic. La distillation consiste à extraire les huiles essentielles des plantes.

boisson contre la grippe

 le citron et le miel: deux aliments très puissants:

Vous aussi, vous avez le nez qui coule et la gorge qui gratte ? Bienvenu dans le monde merveilleux des maladies saisonnières. L'infection passe généralement en quelques jours mais elle est très contagieuse. Chanceux sont les rescapés. Pour les autres, LCI a déniché les bonnes recettes de grand-mère, histoire d'en finir avec les ordonnances à rallonge chez votre pharmacien.

L'infusion de thym, au miel et au citron:

Plante aromatique noble de la gastronomie française, aussi appelée farigoule en Provence, le thym a des vertus antiseptiques et antivirales reconnues, en plus d'être un très bon expectorant. En infusion (laissez 10 bonnes minutes), il est souvent utilisé pour soulager, voire soigner son rhume. Si vous n'êtes pas fan du goût, rajoutez-y une bonne cuillère de miel et un jus de citron. Tous deux sont également antiseptiques et le miel a aussi des vertus cicatrisantes. Idéal quand on a la gorge irritée.

L'oignon coupé en deux

Certes, il fait pleurer quand on le coupe, du fait de ses molécules volatiles irritantes pour les yeux. Ce qu'on sait moins, c'est qu'il a des propriétés médicinales connues depuis l'Antiquité. Antioxydant, anti-inflammatoire et antiseptique, il est régulièrement utilisé en phytothérapie pour soigner le rhume. Mieux : coupé en deux et placé sur sa table de chevet la nuit, il permettrait de combattre efficacement le rhume saisonnier grâce à son action sur le système respiratoire. Cru ou cuisiné, il est aussi très efficace. A tester cet hiver : la soupe à l'oignon ! Exquis.

L'incontournable grog

A base de rhum, de miel et de jus de citron mélangés à de l'eau très chaude (et à boire, dans la mesure du possible, le plus chaud possible), le grog est non seulement très bon mais aussi très efficace. Plusieurs raisons à cela : les vertus antiseptiques du miel et du citron, que l'on vous mentionnait plus haut, les effets d'une boisson très chaude, et bien sûr, ceux du rhum. Une astuce : rajoutez-y de la cannelle ou du clou de girofle , tous deux connus pour leurs vertus antiseptiques et dynamisantes. Une recette ? Elles foisonnent sur le net, mais globalement, c'est à votre bon goût.

source: TF1INFO.FR

 préparer une soupe d'oignon:

Étapes de préparation:

1. 1-Epluchez les oignons et coupez-les en fines rondelles.
2. 2-Faites fondre le beurre dans une casserole et faites-y revenir les oignons quelques min jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
3. 3-Saupoudrez les oignons de farine, mélangez et laissez cuire 30 sec.
4. 4-Salez, poivrez et versez le bouillon. Couvrez et laissez cuire 30 min.
5. 5-Versez la soupe dans 4 bols individuels passant au four.
6. 6-Disposez les tranches de pain de campagne sur la soupe, parsemez de gruyère râpé et passez sous le grill quelques min.
7. Servez immédiatement.

 

Les bienfaits du thym:

1-L’action du thym sur la sphère digestive

Le thym serait efficace contre la bactérie Helicobacter pilori, associée au domaine de l’ulcère gastrique.

En ce qui concerne la sphère digestives, le thym est à la fois un tonique et un antispasmodique qui va aider à la digestion et calmer les contractions nerveuses de l’intestin et de l’estomac. Il aide également à diminuer les gaz, empêcher les fermentations et stimuler l’appétit.

Son infusion est préconisée après les repas pour diminuer la somnolence due à la digestion et se remettre plus vite au travail.

La plante du thym est utilisée en cas de vermifuge, comme l’oxyurose.

2-L’utilisation du thym comme antiseptique

Le thym est une plante expectorante et spasmolytique très utilisée lors des symptômes du rhume et de la toux. Elle est considérée comme un puissant antibactérien, fongicide et antiviral remarquable.

Le thym est souvent utilisé comme remède contre les états grippaux, la coqueluche et la bronchite. Il est utilisé pour les douleurs rhumatismales, les surinfections cutanées ou muqueuses et les leucorrhées.

De récentes études réalisées sur des rats suggèrent que le thym aiderait à stabiliser le statut des antioxydants lors des processus de vieillissements au niveau de la sphère hépatique, cardiaque et rénal.

En Tunisie et au Maroc, les préparations de décoction de thyms dans l’huile d’olive est un remède populaire contre les mauvaises plaies, pour les nettoyer et les aseptiser.

3-Le thym : un bon stimulant

Le thym aide à stimuler l’état générale physique et psychique. Il chasserait l’asthénie, l’angoisse, l’anxiété et la peur. Il augmenterait les capacités cognitives et exciterait l’intelligence.

C’est un bon tonique qui aiderait à donner de la puissance aux sujets de genre lymphatique, dépressif ou peu combatif. L’huile essentielle de thym à spécificité biochimique thymol, influence le caractère et le rend plus stable, solide et décisif. Pour le thym à spécificité linalol, il sera conseiller pour un enfant ou un adolescent avec des humeurs nonchalantes, dépressives ou encore d’hypersensibilité.

Le thym soutient les fonctions de désintoxication en favorisant la transpiration et la diurèse.  Cette plante est préconisée dans des épisodes d’élimination des toxines de l’organisme.

4-L’emploi du thym comme révélateur de beauté:

Le thym améliore la santé de la peau. On l’utilise lors d’affections cutanées pour aider à calmer les désagréments de l’herpès, des mycoses, des zonas ou des plaies. La plante aiderait à désinfecter, à éliminer les champignons, les bactéries et les levures.

Le thym est utilisé lors de « bains de plantes » par les coiffeurs pour son action tonique sur le cuir chevelu qui va aider à arrêter et empêcher la chute de cheveux, leur donner du volume et maximiser leur repousse.

Il est également utilisé comme soin dentaire pour fortifier les gencives, donner une meilleure haleine et prévenir des carries.

 

5-Préparer une tisane de thym pour profiter de ses bienfait

Les plantes à associer:

Pour perfectionner l’effet immunitaire et stimulant

Le pin : Voies respiratoires

Les feuilles de cassis : Drainage de l’organisme - Contrôle du poids - Apaisante.

Le romarin : Drainage de l’organisme - Digestion - Régulation des hormones féminines - Santé immunitaire

Le basilic : Voies respiratoires - Circulation sanguine - Activité mentale

En cas d’états infectieux

L’écorce de cannelle : Digestion - Purification du sang - Système reproducteur et urinaire

L’origan : Voies respiratoires – Digestion - Santé cardiovasculaire - Action féminine

La sarriette : Digestion - Système immunitaire

https://www.youtube.com/watch?v=rN6dIfnDCpQ